Julbak

Då var det åter dags för vårt julbak i stugan i Ruus. Det har blivit en så mysig tradition för mig och Elin.

Ho bokade oss ganska tidigt, det måste man för det är poppis och många vill baka till jul.
I år blev de alldeles lagom tycker jag en vecka innan 1:a advent typ. Förra året bakade vi 12 dagar innan jul. Det är mer stressigt….

Jag tog bussen rätt tidigt ut till bondvischan och där hade Elin redan varit och tänt upp, så det var varmt och skönt i stugan. Vi satte en deg direkt och började sen rigga för stor baket.

Ruus kakor heter brödet och är gjort på smör,mjölk,rågsikt och mjöl och jäst. Elin hade även varit hos bonden och hämtat mjölk, ja ni förstår ju själva va saftigt och gott detta bröd blir med bara äkta rå varor…..

Sen gick tiden fort, vi har våra saker vi gör. Jag sätter degen och bakar ut och Elin sköter ugnen och eldar på för att hålla perfekt värme och sen gräddar hon tre bröd åt gången. Varmt och svettigt är det men ack så trevligt.

Vi gjorde sen pizza i denna underbara stenugn. Lite raster ute i friska luften fick vi ta med, det var så varmt o kvavt inne. Men när sista degen skulle sättas var det som om tröttheten slog till på oss båda. 

Jag hade haft en seg natt och varit vaken mellan 02-05 det var fullmåne så jag vet inte om det gjorde sitt….Elin varit uppe tidigt.

Vi var klara vid 16 typ och jag bad min man hämta mig med alla bröden. Då bjöd hon på super god mat. Det hette nåt jag inte minns just nu men de är karré som marinerat i taco krydda mm i 3 dagar sen kokar det i coca cola flera timmar.. nästan som Pulled pork blir det. Vi la det i våra ny gräddade bröd med majs, god sås,ost och kött och jag njöööt. Så gott tack Elin för den smakupplevelsen!

Barnen lekte och klädde ut sig i klack skor och klänningar så mysigt. Sen åkte vi hem och dom somnade gott det var bara att bära in. Mannen stanna uppe för Estelle vaknade, jag la mig på soffan och somnade redan strax efter åtta och vakna nu när han kom ner. Bara gå upp och lägga sig nu 

God natt världen!