Boeuf bourguignon

Jag har länge varit sugen på denna maträtt sen jag såg en film med Jennifer Lopez där hon åt den, så Fransk den är hade ett gott surdegsbakat bröd suttit fint, men jag orkade inte baka utan tog ett annat bröd till. Sen fick jag koka potatis till resten av familjen. Underbart gott och så lätt att göra.

Som  vanligt gör jag inte efter ett recept till punkt och pricka men här kommer det som jag gjorde.

Recept:

• 1,5 kilo nötkött (grytbitar)
• 4 morötter
• 2 gula lökarg
• 400g  champinjoner
• 4 vitlöksklyftor
• 4 msk tomatpuré
• 4 lagerblad
• 2 tsk timjan
• Salt och nymalen peppar
• 2pkt bacon (helst sidfläsk) men man tar det man har
• 100 g schalottenlök (eller steklök), modell mindre
• 1 morot
• Eventuellt 0.5-1 dl rödvin (helst Bourguignon) men ica´s mtlagningsvin går utmärkt
• Färsk timajan till ganering

Jag gjorde så att jag började med att bryna köttbitarna. Sen stekete jag lök,morötter och vitlök. Sen blanda jag i allt i grytan och tillsatte tomatpure och vin sen fick det koka en timme. Medan stekte jag champinjoner givetvis färska. och resten av lök och bacon, blanda i det efter en timme och sen ska de stå helst i flera timmar men minst tre. Mitt stod på i 6 timmar och jag njöt sen av ett kött som trilla sönder.... min man var över lycklig när han åt kul att det är uppskattat.

Ett gott,smart,nyttigt, lätt alternativ till mat!

Jag har sen gosat med min son,putsat fönsterna nere för när solen slår in ser man alla små händer som är överallt. Dom står gärna i fönstren och de är rätt komiskt för jag gillade att titt ut när jag va liten. Kunde stå i fönstren och titta på allt och ingenting.

Men när jag var klar kändes de som jag fick en febertopp... helt matt blev jag. Har grym hosta på nätterna med, i natt fick jag gå upp och ta lite morfin för att somna som de är i Cocillana.Så detta influensa skit är jag rätt trött på nu, men alla man pratar med verkar ha legat läänge eller så har barnen haft det.... så det är väl så här trist, bara vänta ut det!

Annars en lugn skön dag,min man har varit på kurs och älskade Estelle på dagis. Matteo och ja har pusslat nya pippi pusslet och lekt med pippi såklart. 

Ska be min man att massera mig ikväll, så fort ja stressar eller lyfter och bär fel så får jag min inflammation som ett brev på posten. Som min massör sagt att det kommer från ryggen men sätter sig i ena skinkan och korsryggen. Det gör ont och jag gillar det inte. Ska ju ha barnkalas här på lördag för Matteo så jag har fixa lite goda saker till dom. Gjort de väldigt lätt för mig.... men av erfarenhet så äter inte barn tårta och knappt nåt annat än chokladbollar och godis. 

Nä, jag ska nu ta en kopp te få massage och koppla av. Unna dig nåt du med ikväll det är du värd!

Kram♥