Plommonchutney

Vi  har inte fått mycket äpplen i år men desto mer plommon. Stora vackra, fina goda plommon. Men det finns inte jätte mycket att göra av dom ( tycker jag) vi har ätit massa så klart. Men idag gjorde jag mig en plommonchutney!

Det doftade ljuvligt i köket när den koka, och här kommer receptet om du själv har massa plommon som du inte vet vad du ska göra med.

Du tar:

8 plommon

2 rödlökar

1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar)

4 msk strösocker

4 msk honung

2 msk ättiksprit (12 %)

3 msk finriven färsk ingefära

finrivet skal av 1 citron

2 krm salt

Hacka lök och chili och plommon tunt och lägg i en kastrull. Tillsätt allt annat och koka upp, sen låter du de småputtra i 20-30 minuter. Häll upp på varma, rena glas burkar.

Gått till det mesta!

Ha en bra dag nu!

Kram /C