Längtar till våren

Hade ett sånt trevligt samtal i går kväll med min kära vän Elin, hon ringde 20.30 och vid 23 sa vi "hjälp småbarnsföräldrar som vi är" att nu var de dax för sängen. Men de var så mysigt att prata och då gör de inget att klockan gick... Tack Elin för ett trevligt samtal

Hon berätta en en sån bra sak för mig, som jag bara måste skriva ut här. " Att städa när man har småbarn, är som att skotta när de snöar"
Den var väl bra? Elin hade satt upp den i sitt kök, så den ide´n  ska jag sno rakt av ;) även fast Elin alltid har de fint när man kommer!!


Efter frukost har vi alltid gått ut och är ute hela förmiddagen om de inte öser ner.... 

Idag var all snö borta och solen sken och jag riktigt längtade till vår solen tittar fram. Jag kände att när man gick mot solen så behövde man solbrillor.
 
På matsedeln idag står de pasta med räkor och världens godaste tomatsås. Denna sås gör jag till allt möjligt, lika god att äta till pasta bara eller som bas. Som till köttfärssåsen eller soppan. Jag brukar ta plommontomater och jag gör en stor sats när jag gör. 

6-7 Plommontomater
En skvätt olivolja
2 Schalottenlökar
3 vitlöksklyftor
en burk Italiensk tomatkross ( finns ingen godare)
torkad organo
salt
peppar 
färsk basilika

Du fräser upp löken och sätter tillsätter dom delade tomaterna och krossen. Kokar upp lite snabbt och sen får de stå och små puttra i 40-45 min. På svag värme, tillsätt salt o Peppar. Sen river du i parmesan och lite pecorino de är en fårost från Italien som är ljuvligt god.

Så vi åt bandpasta och la i räkor i denna goda tomatsås och rev extra parmesan på. Mm ljuvligt gott. Min lilla prinsessa älskar stark ost, så roligt för hon kan va rätt dålig på att äta, men inte om du bjuder henne på starka ostar. Min man är ju ingen ost människa han uppskattar inget mer än hushållsost tyvärr. Så de är lite roligt att Estelle är så glad i ost, kanske vi kan ha ost kvällar i framtiden.




Såg ett intressant tv program idag om E-ämnen. De var om socker och sötningsmedel som ersätter socker.De har forskats på hjärnorna vad som händer om man tar och äter socker och vad som händer med sötningsmedlet. De visa sig att hjärnorna är smarta, de vet om den får socker och då ger de energi, men om man äter sötningsmedel så ser man att den delen i hjärnan inte ger nån energi. De har även testas på människor om man äter sötningsmedel ist för socker så visar de sig att man äter 140kal mer. Dvs de gör att man blir hungrigare. Medan om man äter socker ist så blir de energi och man äter inte mer. Ganska intressant eller hur? Jag som är en stor fan av Coca-cola zero jag känner bara hej då med dig. Aspartam som de är i dessa "light" produkter är inte bra alls. De vill jag inte ge mina barn, de är bättre med riktigt socker då. Nu var de bevisat med! De ända positiva med sötningsmedel är att de inte ger några kalorier alls. Men fråga är om man "tjänar" på de eftersom man blir hungrigare och äter med?!


Ha nu en skön kväll, de ska jag ha!


KRAM