Ny tag

De här att man vill gå ner i vikt, som de flesta känner av efter julen vissa ger nyårslöften osv. Jag gör inte de, för jag tror inte de är lätt att hålla om man inte gör de till en rutin, med tex träning eller man ska sluta med godis, fika etc. Vi är alla olika, och man ska göra de som känns bäst för en själv. Men ja tänker så här : att jag vill ändra livsstil i maten, för jag tror inte på att bara för att jag "får " äta allt att de är nyttigt, om ni förstår vad jag menar...

Som härromdagen när jag var på Ica då stod jag såååå länge vid brödet, jag hittat knappt ett bröd av alla dessa långa, breda och många rader av bröd + de egna bageriet, som var utan massa E ämnen, sötningsmedel eller konserveringsmedel de är ju inte klokt. Nä, här får de börjas bakas mer.... 

Så jag då som har massa kilon sen båda graviditeterna att gå ner, jag har börjat tänka om och de får gå i den takt de går, man ska ju tänka långsiktigt. Så nu lär jag mig fortfarande och läser väldigt mycket om olika ämnen i mat, samt tar reda på fakta om olika produkter och vad som är bra. Så jag har nu börjat med LCHF.

Vad är LCHF?

 

LCHF betyder Low Carb High Fat, det innebär att man äter en låg andel kolhydrater men hög andel naturligt fett.Det syftar även på att ge kroppen den mat den är genetiskt byggd för!
LCHF är en individuellt skräddarsydd kosthållning som hjälper dig att hitta din bästa kost, som just DU mår bra av!
Hur påverkas just DU av kosten du äter? LCHF är en framgångsrik kostmodell vid diabetes, övervikt och välfärdssjukdomar men LCHF passar även ”vanliga” friska människor. Kanske har du en mage som trilskas? Kanske har du ett sockersug du vill bli av med? Men LCHF hjälper även kroppen att balansera upp allt så du mår ditt bästa jag!
LCHF är en livsstil som ger naturlig hälsa, ingen bantningsmetod men däremot ger kosten ofta viktminskning!

Här skriver Åsa som startade 56kilo, ett bra inlägg om vad de är.

När man pratar LCHF med människor så möter man ofta på lite motstånd. Anledningen till det är nog för att många förknippar LCHF med att man ska äta orimligt mycket fett och gärna tillsammans med mycket stekt mat som bacon. Helst utan några grönsaker alls!
För det första, hur nyttigt är tex bacon egentligen? (nitriterna, stekytan, rökaromen) Eller massa stekt mat? Men klart att vi kan äta det då och då, våra kroppar klarar lite skit (för att citera Anna Hallén.)
Visst finns det dem inom LCHF klicken, främst på nätet som förespråkar massa fett och knappt några kh alls men de representerar verkligen inte hela LCHF världen! Det finns några få som är så sockerkänsliga att de inte ens kan äta grönsaker men för de allra flesta så kan vi frossa i nyttiga grönsaker!
Kolhydrater är inte essentiella, protein och fett är däremot essentiella men innebär detta att vi mår bäst av att utesluta alla kolhydrater, även de i grönsaker? Innebär det faktumet att kolhydrater inte är essentiella att vi tar skada av det? Det finns massor av vitaminer och mineraler i grönt och nötter. Ingen vet hur bra vi kommer må om 20 år om vi konsekvent utesluter det! Grönsaker, bär och nötter är naturlig föda! Det har vi ätit sedan urminnestider. Varför utesluta det om vi inte måste?
För att bli kallad LCHF kost så ska man max äta 50 gram kolhydrater (Liberal LCHF) per dag, det innefattar en hel del grönsaker, mejeri och nötter!
Men många måste ligga runt 15-25 för att ha en bra viktminskning eller för att hålla vikten och må bra (Normal LCHF)
Är det nyttigt att fokusera på antal gram kolhydrater? Naturen har ju inga skarpa gränser för människans tolerans för de olika näringsämnen. Det kan ju faktiskt bli en osund jakt på antal gram kolhydrater (en del måste hålla ett mkt lågt kh intag dock!) och andra hälsoaspekter kan komma i skymundan!
Att  äta varierat och näringsriktig mat ökar våra chanser att må bra!
Vad är kontentan i detta inlägg? Jo att det är skillnad på kolhydrater och kolhydrater!
Skillnaden mellan olika sorteras kolhydrater är stora. Tex hur det påverkar kroppen (insulinkänslighet och fettlagring), hur mkt gifter som följer med, hur mkt näring det följer med. Frukt tex är i princip sockervatten, C-vitamin i frukt kan du lika gärna få genom grönsaker och vi slipper få i oss fruktos som ger en hög glykemisk belastning och aptitstimulering vid frekvent intag.
Mejeri är inte naturlig föda egentligen, men det innehåller ganska få kolhydrater och gör maten roligare att äta och variera! Men för mkt mejeri kan störa vår viktminskning.
För många som tränar hårt så har de oftast ett större kolhydratbehov än andra som tränar mindre eller är inaktiva. Så länge vi lyssnar på våra kroppar och behov så gör vi rätt! Huvudsaken är att vi inte överäter kolhydrater (och framför allt kolhydrater som inte är bra!) och i stället drar ner på fettet! Ät naturliga fetter och öka kolhydraterna till den nivån vi mår bra av att äta eller till den nivå som kroppen förbrukar!
Varför ska vi äta fett?
Fett ökar upptaget av fettlösliga vitaminer! Dvs A,D,E och K.
Vi blir mätta av fett och det sänker GI värdet och det innebär mindre insulin!
Vi blir bättre på att fettförbränna av att äta fett! Det fettet som lägger sig runt midjan är inte pga fettet vi äter, det beror på vad vi säger till våra hormoner! Äter vi för mkt kolhydrater så talar vi om för kroppen att den ska fettlagra ju. Fett ger oss långsam men lång energi, kolhydrater ger oss snabb men kort energi.
Det är för mycket glukos som gör att vi fettlagrar inte fettet vi stoppar i oss.
Sedan ska vi ju inte glömma proteinet! Det är kroppens byggsten! Ät protein till alla måltider! Vi blir mätta av protein och det går åt mycket energi för att förbränna protein = ökar fettförbränningen!
Så, fokusera inte på antal gram kolhydrater, utan se till var kolhydraterna kommer ifrån, hur de påverkar kroppen och gå inte från fettskrämd till kolhydratskrämd!

Så de är inte jätte lätt att tänka om när man är så inkörd på vad skolan, livsmedelsverket och alla runt om en tänker. Så de blir mycket ägg för mig, till frukost har jag ätit 3 ägg med en kopp the och en finn krisp, men jag blev förvånad va länge jag stod mig. 
De är  ju lite som GI man ska tänka bort kolhydrater de blir lite svårt ibland... men ikväll har jag gjort en god smoothie på Turkisk yoghurt och osötade hallon, samt en skvätt mjölk och lite flagad mandel i, de blev gott. Till de lite finn chrisp.

 
Jag fick ju en Overlock symaskin av min man i julklapp som jag inte packat upp knappt, och de har inte kommit nån instruktionsbok på svenska men de fick ja nu härom dagen så, idag var jag en sväng till honom och fick lite tips och trix med maskinen, Så kanske hinner jag ner ikväll och prov sy nåt.

Njut av måndakvällen!

Kram♥